It oprjochtsjen fan grûnslach sil jo klear wêze om ien fan dizze meast frege petear ynteresses te beantwurdzjen foar kofjes mei betrouwen.
Kieze Interview Questions
Wêrom hawwe jo besletten om in chef te wurden? Hokker oare back-of-house-posysjes hawwe jo earder holden?
Binne jo nei kuulike skoalle? Wat hawwe jo winsken jo fertsjinne troch jo kulinaristyske stúdzjes?
Wat ha jo bêste oer it ûnderwiisûnderfining? Wat hasto minste leuk?
Wêr en hoe wiene jim te trenen?
Wat is jo management style? Hokker bewurkingstype wolle jo foar jo tafersjoch ha?
Hoefolle meiwurkers rapportearje foar jo? Hokker nivo's binne de meiwurkers dy't jo direkte rapporten binne?
Binne jo in team-spiler? Besykje jo gewoane rol yn in team-sintraal arbeidsomjouwing? Binne jo maklik in liederskoft?
Hawwe jo in gefoel fan humor?
Sis my oer in dreech situaasje en hoe't jo it behannelje?
Beskriuwe de relaasje tusken eftergrûn-en-foar-hûs-operaasjes.
Fertel my oer jo ûnderfining mei meiwurkers en arbeidsmanagement. Besykje de lêste kear dat jo in subordinate hawwe soene.
Binne jo flugge oeren wurkje?
Is der in chef dy't jo it meast bewûnderje? Wa en wêrom?
Wat is jo favorite knyn? Hoefolle ferskillende soarten keuken kinne jo meitsje?
Wat is jo favorite knyn om te koekjen?
Wat is dyn favorite wyn?
Fertel my oer jo wyn kennis.
Fertel my oer winkeling en iten.
Hokker trends bist jo te notkjen oer wyn en fiedingspaadings?
Wat is in foarbyld fan in springt menu dat jo foar my meitsje?
As jo frege om fet en natrium te begjinnen yn in menu, wat soest jo smaak ûnderhâlde yn 'e kwaliteit fan it skip?
Wat dogge jo om aktueel te bliuwen op nije trends? Beskriuwe twa of trije fan 'e meast nijsgjirrige toanielstenden.
Hoe testje jo de kwaliteit fan jo yngrediïnten?
Beskriuwt jo kennis fan it feiligensfeiligens.
Hoe belutsen binne jo yn it drankbestand fan jo ynrjochting?
Hoe belutsen binne jo mei menuûntwikkeling en algemiene ûntwerp?
Wannear binne jo lokkich yn it wurk?
As jo ferteld binne dat jo iten kostber wie heech, wat fiif dingen wolle jo earst sjogge?
Wat is de gemiddelde jierlikse ynkomsten fan 'e restaurants dy't jo wurke hawwe?
Hoe belutsen binne jo yn 'e finansjele aspekt fan' e saak?
Fertel my oer jo budzjet, keapjen en ynventarisearje kontrôle.
Eftergrûn ûndersyk foar jo ynterview
Jo moatte derfoar soargje dat jo fertroud binne mei de keuken en menu fan it restaurant, en safolle fan har bedriuwsmodell en skiednis as jo fine kinne. As jo kontakten hawwe yn it restaurant, tape se foar potinsjele yndielingynformaasje om jo te helpen dat jo de bêste yndruk meitsje by jo ynterview.
Hoe mear kinne jo witte oer hoe't it bedriuw leit, de betterer kinne jo antwurden opnimme om sjen te litten hoe't jo har menu en profitabiliteit ferbetterje. Soargje derfoar dat jo ek gewoan fragen hawwe om de ynterviner te freegjen om har djipte fan kennis en belang te sjen nei de posysje.
Wurk en wurknimmers
In soad kearen, lykas de chef, jo ferantwurdlikheden sille folle mear as allinich it tafersjoch fan 'e keuken yn in restaurant hawwe. Jo kinne it bestjoer fan 'e foargrûn fan' e hûs hawwe en ferantwurdlik wêze foar it oanbieden fan wittenskip , baren , koksen en oare meiwurkers.
By jo ynterview foar in chef-posysje, moatte jo derfoar soargje dat algemiene restaurants- en itensjinstfeardigens te besprekjen binne, benammen as se relatearje op it effisjint rinnende fan in dining-ynstelling.
Mear Job Interview Questions
Njonken fragen fan spesjale sprake fan fragen, wurde jo ek algemiene fragen frege oer jo wurkhistoarje, ûnderwiis, sterkte, swakke, resultaten, doelen en plannen.
Hjir is in list fan 'e meast foarkommende fragelistyske fragen en foarbylden fan antwurden. As jo sykje nei in chef-posysje dy't bestjoeren fan management- of útfieringsnivo's binne, kinne jo frege om jo liederskiplike behearen, opwaaks ûnderfining en ekspertise yn te beskriuwen yn finansjeel en restaurant dy't kostje.
Mear oer ynterviewing: Hoe foar in ynterview foar te meitsjen | Wat in Wurkwize yn te stellen? Top 10 Job Interview Tips | Mienskiplike ynspraakprizen misje te foarkommen