Rynwurkers moatte faak artysten, kommunikators, managers, en soms arbitrators ( konflikt en edysje oplossing kinne oerigjend wichtich wêze). Net elkenien kin dit soarte wurk dwaan, mar guon fan dyjingen dy't in karriêre meitsje kinne.
Hoe brûke Skillslisten
Hoewol yn in beskate beppe is food service jobs sa't itselde is fan restaurant oant restaurant, elk plak is ek unyk. Der binne ek in protte ferskillende rollen yn 'e restaurantwurk, en ynrjochters feroarje yn hoe't se har ferantwurdlikens dielen. Kleine restaurants kinne elkenien freegje om in bytsje alles te dwaan, wylst oaren mear spesjalearre binne.
As jo tapasse, moatte jo de opdrachten beskriuwing sesje lêze. Besykje it restaurant en krije in gefoel hoe't it plak rint kin helpe.
Ienris as jo witte wat jo prospective-wilkerwinsk wol, kinne jo dy feardichheden yn jo applikaasjesmateriaal sjen en jo ynterview sjen. Wês taret om spesifike foarbylden te jaan. De folgjende diskusje moat jo leare wat jo rjochtsje op as jo jo wurksyk begjinne.
Topferskillen foar restaurantjobs
"Back of house" restaurant meiwurkers meitsje en produsearje of iten of skjinne gerjochten, wylst "front of house" wurkers wolkom en ynterakke mei klanten.
Elkenien wurket gear mei as team om in ûnferbidlike, noflike ûnderfining te meitsjen foar alle petearen. Der binne gewoane feardichheden dy't alle fiedingsfertsjeboarwen nedich binne, wylst oaren ûnderskiede binne oan 'e foargrûn fan' e hûs of binne unyk foar in bepaalde rol.
In chef hat net needsaaklik te witten hoe't jo tabellen wachtsje, wylst in tsjinner net kin hoe't jo koekje kinne (al wist wat te praten oer iten kin wichtich wêze).
Hoewol it type restaurant in smaak (it goede gedrach foar it wachtspersoniel is hiel oars yn in formele dining room tsjin in fiske-sliep-styl diner), kinne feardichheden meastentiids út ien plak nei in oar oer oer stilen en ynstellings ta oerbrocht wurde.
Klantentsjinst
Hoewol de tsjinstferlienende feardichheden binne meast fansels needsaaklik foar de foarkant fan it hûs, in sterke tsjinstferlet is kritysk foar elkenien op 'e ploech, ynklusyf dyjingen dy't nea patrons sjen. De host of hostesses en it wachtspersoniel moatte sûnder akseptearjen en soargen fiele. Managers moatte soms ferneatige kliïnten rûke om troch belied te te ferklearjen of problemen te pleatsen. Linienkoeken en spiisguodders hawwe ûnsichtbere mar krityske rollen yn klant lok en sûnens en moatte dy ferantwurdlikens serieus nimme.
Physyske flug en sterkte
Servers moatte ûngebrûklik en soms swiere lannen drage sûnder te spyljen. Geschlafwaskers moatte it masine lade en de masjine gau ûntsluten sûnder platen of skuorren mei huren. Sidetaken, lykas it filling fan sâltwinning, moatte gau en effisjint dien wurde. De fermogen om te bewegen op in flugge, stilste rit, sûnder ôfwiking, is kritysk.
Feiligensbewustwêzen
Restaurants kinne gefaarlike plakken wêze.
Unprobleem behannele iten kin slaen, of feiligje, klanten. Misledige skjinmakkings kinne soargje dat chemyske brânstoffen. Going efter in drokke line koekje sûnder te betinken om te sizzen "efter jo" kin in serieus fan heule brânstoffen of ûngemakken mei messen. Miljoenen minsken yngeane en litte alle restaurants tagelyk sûnder hurde ûngelok troch, om't restaurantpersonen gearwurkje om sels en har klanten safolle te hâlden.
Tink om de details
Omtinken foar detail is nau ferbûn mei feilich. Servers moatte betinke dat de diner it spesjaal sûnder mint bestoarch hat en oft der in flekke fan piper wêze kinne yn 'e kleur, om't guon serieuze en ungewisse alderearsten of foarkarren hawwe dy't foldien wurde moatte. Kooks moatte har ynstrumint skjinmeitsje fan har ark en wurkstasjons, of it fiedingsgifte kin resultaat.
Sels as der gjin dierder as in ûngelokkige diner is op it stuit, hâldt de spoaren fan meardere tabellen yn in lúster, de chaotyske omjouwing is grouwelik wurk.
Communication Skills
De kapasiteit om te kommunisearjen leit yn 'e hert fan' e klantstsjinst en teamwurk. Ut it spesjalisearjen fan de spesjalisten om yn oarders te pleatsjen koördinator te ferjitten dat de flier tichtby de saladesbar is slippery, kinne restaurantwurkers effektyf kommunisearje.
List fan restaurant- en fiedingsstsjinsten
A - G
- Feardigens te learen fluch
- De koekje te helpen
- Bartending
- Beverage Orders
- Budgeting
- Bussing
- Klearjen fan klanten
- Cleaning Tabels
- Clearing Food
- Kommunikaasje
- Klantentsjinst
- Koken
- Customer Relations
- Detaileard
- Direkteur fan klanten
- Dishwashing
- Wurknimmer relaasjes
- Yntegrearje mei Public
- Enter Orders
- Enthusiastysk
- Fast Worker
- Fleksibel
- Wetter - Agrarwetter
- Food Knowledge
- Iten klearmeitsje
- Folgje Fearbeskermingsprosedueres
- Freonlik
H - M
- Kontrolearje Cash en kredytransaksjes
- Wetter - Agrarwetter
- Meitsje
- Hostessing
- Ingratiating Customers
- Interpersonaal
- Interviewing
- Inventory
- Meitsje korrigearje feroarje
- Workstation bewarje
- Restaurant hâlde
- Tafelferiening hâlde
- Behear
- Math
- Multitasking
N - S
- Networking
- Operearje Fryer
- Operaasje fan Grill
- Ofen operearje
- Sandwich maker operearje
- Bestellingbedriuwen
- Geduldich
- Minsken Skillen
- Plak Orders
- Point of Sale Systems
- Positive hâlding
- Puntualiteit
- Prepping Food
- Menus printen
- Publike relaasjes
- Besykje en prosedillearrings
- Wetter - Agrarwetter
- Register Operaasje
- Reservaasjeplanning
- Beslute Gastwetter
- Sanitation Procedures
- Service Oriented
T - Z
- Taken Orders
- Team building
- Team Spiler
- Teamwurk
- Technyske feardigens
- Upbeat
- Ferbale kommunikaasje
- Leare wolle
- Wurkje fluch
- Serving
- Koarte oarder koken
- Besoarge
- Wachtsje op tabellen
Oanfoljende ynformaasje
Soft vs Hard Skills
Hoe kinne Keywords yn jo resume ynfiere
Ferfetsje Skills List