List fan Keap Skills foar Resumens, Cover Letters en Interviews
Keunsten moatte in ferskaat oan feardichheden ûntwikkelje, rigint fan hurde feardichheden yn ferbân mei it koetsjen nei sêfte feardigens om relatearre te wurkjen mei en somtiden in team.
Hjirûnder is in list fan 'e top 10 wichtichsten feardichheden foar in chef, en ek in langere list fan oare feardichheden wurkwesten sykje yn kandidaten foar chef jobs.
Hoe brûke dizze skill-list
Jo kinne dizze feardichheden brûke yn jo wurksysteem. Earst kinne jo dizze feardigens wurden brûke yn jo resume . Yn 'e beskriuwing fan jo wurkhistoarje kinne jo in pear fan dizze kaaiwurden brûke.
Twadder kinne jo dizze brûke yn jo dekkenbrief . Yn it lichem fan jo brief kinne jo ien of twa fan dizze feardichheden beäntwurdzje, en in spesifyk foarbyld jaan fan in tiid wêryn jo dizze feardigens yn 'e wurking bewize.
Uteinlik kinne jo dizze feardigens wurden brûke yn jo petear . Soargje derfoar dat jo op syn minst ien foarbyld hawwe foar in tiid dat jo elk fan 'e topkompjûter sjen litte.
Fansels sil elke funksje ferskate feardichheden en ûnderfiningen nedich is, so meitsje der wis fan dat jo de opdrachtbehearder sesje lêze en fokusje op de feardichheden dy't opnommen binne troch de wurkjouwer.
Fierders wurde oersjochlisten fan restaurantfeardigens , serverfeardigens , feardichheden oanjûn troch wurk en type fan feardigens . Soargje derfoar dat jo foar jo ynterview mei te meitsjen troch trochgeande typysk frege ynterview fragen foar chefs .
Top Chef Skills
Tink om de details
Koken is in wittenskip, sadat in chef genôch wêze moat. Elke yngredint en mjitting moat krekt wêze.
Keuken moatte ek yn oare manieren presys wêze: oft it bestellen fan itenprodukten of útfage is hoe't tiid om guon stikken te koken, in chef moat in each foar detail hawwe.
Business Sense
In goeie chef is ek in goede saakkundige. Hy of se moat altyd tinke oer hoe't it makliker iten te meitsjen wylst ek kosten kostje.
Reinigens
Keunsten moatte witte hoe't jo de keuken sanitêr hâlde. Dit is tige wichtich yn in restaurant, wêryn ûnôfhinklike betingsten de kwaliteit fan it iten beynfloedzje kinne en sels in restaurant kieze kinne om te stopjen.
Kreativiteit
Wurkjen yn 'e fiedingsindustry fereasket kreativiteit. Keuken moatte iepen wêze om nije produkten yn 'e menu's yn te nimmen en âldere resepten te ferbetterjen. Kreativiteit en ferbylding hâldt de kliïnten werom nei in restaurant.
Culinary Expertise
De wichtichste hurdfeardige chefs nedich is in fermogen om te koekjen, lykas kennis fan 'e keuken. Dizze brede feardigens befettet in ferskaat oan lytsere feardichheden, ynklusyf knyftfeardigens en problemen. Keunsten moatte krekt en effisjint koekje kinne. Se moatte ek te kwalifisearjen wêze by it werkenjen fan aroma's, en it beoardieljen fan de balâns fan siedings.
Fast-Paced Decision Making
In chef moat kinne besluten gau en effisjint te meitsjen.
De keuken is in rapperige omjouwing, en in chef moat ienris tal fan besluten meitsje.
Motivaasje
In goeie chef sil motivearje dy't wurkje yn 'e keuken. Hy of se moat elkenien dwaen hâlde op in flugge, effisjint momint.
Multitasking
Yn 'e keuken wurket ien chef altyd op meardere taken op ien kear. Hy of se mocht it personielprobleem oanpasse, wylst ek wurket oan ferskate eleminten fan in miel. In chef moat tagelyk alle fan dizze taken dwaan, en effisjint.
Organisaasje
Keunsten moatte tige yn 'e keuken organisearre wurde . Faak moatte se op ien ferskeidene opjeften wurkje op ien kear, en moatte dat dwaan, wylst de keuken organisearre wurde hâldt. Se moatte regelje en strukturearje yn 'e keuken sadat it miljeu net chaotysk is.
Team Spiler
In chef is in part fan in ploech, en moat goed wêze mei oaren.
Net allinnich moat hy of sy wurkje mei de koksen yn 'e keuken, mar hy of sy moat ek effektyf wurkje mei mei personiel en management.
Skoutelistlist List
A - G
- Administrative taken
- Tink om de details
- Baking
- Baking Techniques
- Banquet
- Budgeting
- Saaklik ynsjoch
- Business Sense
- Catering
- Reinigens
- Ferplichting ta kwaliteit
- Kommunikaasje
- Kompjûter
- Concepts
- Konsistinsje
- Koken
- Kontrolearje wurkkosten
- Kosten kontrôle
- Kosten besparring
- Kreativiteit
- Culinary Expertise
- Klantentsjinst
- Demografy praten
- Fast-Paced Decision Making
- Earste help
- Flexibiliteit
- Iten klearmeitsje
- Food Pricing
- Food Safety
- Wetter - Agrarwetter
- Food Science
- Food Service Management
- Grilling
H - M
- Hânskriftruk
- Heat Control
- Sûnens en feiligens
- Meitsje
- Wetter - Agrarwetter
- Hygiëne
- Ingredients Seleksje
- Inisjatyf
- Interpersonaal
- Inventory Management
- Inventory Rotaasje
- Kitchen Management
- Kitchen Safety
- Kitchen Tools
- Knife Control
- Knife Snits
- Knife Skills
- Liederskip
- Lokale fiedings
- Behear
- Measurements
- Menus
- Menuplaning
- Motivaasje
- Multitasking
N - S
- Nutrition
- Bestelling
- Operaasjes
- Organisaasje
- Organisearjen
- Passy
- Pastry
- Planning
- Portion Control
- Farije ferskate kuzeeën
- Krektens
- Presintaasje
- Product Selection
- Problem Solving
- Recipes
- Restaurant
- Feilichheidsbeweging
- Feilichheid
- Sanitary Practices
- Sanitation
- Wetter - Agrarwetter
- Gefoel foar humor
- Betsjinning
- Boarne Yngrediïnten
- Supervision
T - Z
- Team building
- Team Spiler
- Teamwurk
- Techniken
- Temperature Control
- Tiid effisjint
- Trening
- Well-Tuned Palat